きびめん2006.09.10

今日の昼御飯は『きびめん』。やはり先週オーガニックハウス『ぴけ』で購入しました。蕎麦粉や小麦粉ではなくて、きびとタピオカで作られているそうな。こしがあるのでパスタのような使い方もおすすめですとパッケージにありますが、まずは定石通り普通の食べ方で・・・。つゆは愛用の開封後３日でパーの無添加もの。食感は物凄くコシがあり、まるで韓国の冷麺！こりゃ面白いや。『粟麺』というのもありましたから、次回はそれにチャレンジ予定。