チーズリゾット2008.12.15

今日は久々に出かける用事のない日曜日。

いつもは大体歯科関係の研修とかセミナーに行く予定が入っているので、こんな日曜日は久しぶり。

これまた偶然に松本の『カフェ884』のオーナーの林さんが遊びに来てくれてジャズ、オーディオ談義で

楽しい時間を過ごさせていただきました。

その後、自宅に帰ってからは『日曜親父クッキング』

今日は『アンチョビ&トマトを使ったチーズリゾット』

実はパスタソースを使って炊飯器を使い炊き上げる手抜き(?)レシピ????

ちょっと多めの水加減にこのパスタソース(本来はゆでたパスタにからめるためのもの)を混ぜて

炊飯器のスイッチオン!     でOK!

炊きあがれば胡椒と粉チーズをふって完成~。

炊飯器を使ってリゾットという展開は『?』かもしれませんが水料のコントロールで

『オォ!』なんて展開もあるんんです。