チーズリゾット2008.12.15
今日は久々に出かける用事のない日曜日。
いつもは大体歯科関係の研修とかセミナーに行く予定が入っているので、こんな日曜日は久しぶり。
これまた偶然に松本の『カフェ884』のオーナーの林さんが遊びに来てくれてジャズ、オーディオ談義で
楽しい時間を過ごさせていただきました。
その後、自宅に帰ってからは『日曜親父クッキング』
今日は『アンチョビ＆トマトを使ったチーズリゾット』
実はパスタソースを使って炊飯器を使い炊き上げる手抜き（？）レシピ？？？？
ちょっと多めの水加減にこのパスタソース（本来はゆでたパスタにからめるためのもの）を混ぜて
炊飯器のスイッチオン！ でOK!
炊きあがれば胡椒と粉チーズをふって完成～。
炊飯器を使ってリゾットという展開は『？』かもしれませんが水料のコントロールで
『オォ！』なんて展開もあるんんです。