最近『発芽玄米』について書かれた本を読んで、少しマイブームになりました。最初は白米に混ぜて炊いていましたが、先日松本市内のお気に入りのお店の新メニュー『発芽玄米と明太子とゴルゴンゾーラのリゾット』をいただき、あまりの美味しさにノックアウト～！で、今日は家でそれの再現を試みました。マッタク同じというのもなんだかなー、と言う訳でゴルゴンゾーラをパルミジャーノに変えてみました。ンー、やはり本家にはかなわない・・・が、８０点はもらえるかな～？今度は同じゴルゴンゾーラで再チャレンジしてみます。

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